瑪芬吹泡泡: [巴黎] 美食篇：兩百年甜點老店 Stohrer

色彩繽紛的 Stohrer 甜點們

最近繼續過著壓力大又超級忙碌的生活，但明明是感恩節，還是要數算神的恩典，不該唉聲嘆氣...忙裡偷閒來寫寫短篇的巴黎麵包甜點，這樣很快就能產出一篇，比較有成就感。而且想想神在巴黎給我們的恩典，希望可以振奮一下版主萎靡的精神...:)

就如我在上一篇民宿篇所講的，住在 Rue Montorgueil 上好處多多，其中一個就是每天可以買兩百年甜點老店 Stohrer 的點心當飯後甜點或早餐 (如果銀兩夠多的話)。這家甜點店連英國女王都特地來造訪過，但缺點就是價格高昂，每個小甜點大約都是 4-5 歐之間，所以買的時候會有點心疼。但是好不容易來巴黎一趟，該花的錢還是要花的。

Stohrer 店門口

小小的店面金碧輝煌

除了甜點外也有鹹點

每一個都想買來試試

已經有甜點被掃光了

果醬們

後來發現沒有仔細看的一區

接下來開始介紹我們買的甜點。

包裝好可愛

首先買的是香草拿破崙。

雖然跟美國的甜點一樣是甜死人不償命，但它的香氣非常濃郁，千層酥也非常酥脆，所以吃起來不膩口。

後來再買了大名鼎鼎的 Baba au rhum。Stohrer 是 Baba au rhum 的創始店家，現在巴黎很多甜點店都有在賣這種甜點，但是巧妙各有不同。Baba au rhum 就是吸滿蘭姆酒的小蛋糕。Stohrer 的官網上說他們現在賣三種不同的 Baba au rhum，但我們只買到兩種。

右邊的是原版的 (L’ALI-BABA)，左邊的是加了鮮奶油的進化版 (LE BABA au rhum garni de crème Chantilly)。

鮮奶油版的橫切面

原版的橫切面

值得注意的是，蘭姆酒味非常濃郁，如果你跟版主一樣熱愛有酒味的甜點的話，咬下去的那一剎那會覺得非常幸福。但若你跟版主老公一樣討厭酒味的話，請把錢省下來買別種點心...XD

再接下來是出於好奇買來當早餐吃的兩種麵包。左邊的是某種酥皮可頌，右邊的是某種不知名的麵包。結論是：酥皮可頌跟 Maison Kayser 賣的一樣好吃（翻譯：直接去 Maison Kayser 報到即可），不知名的麵包很不優，乾乾的沒有什麼特別味道，不知道是不是要用什麼特別的吃法來吃才會變好吃，如果有人知道的話請在下方留言告訴版主嘿...

接下來要告訴大家一樁慘劇，請大家引以為戒。因為行程安排的關係，我有一天早上先去 Stohrer 買了它有名的 puits d’amour (右邊那個長得像蛋塔的東西，裡面是包香草奶油和焦糖，版主因為第一次去撲空才知道它是每天早上 11 點才出爐)，順便也買了 Paris–Brest (中間那個，裡面是包果仁糖口味的奶油) 和巧克力閃電泡芙 Éclair (左)。但因為行程的關係，冰在冰箱裡等到第三天才當早餐吃，結果整個潤掉，口感變得超詭異，而且照起像來個個都跟版主現在一樣精神萎靡（下圖）。而因為口感變得奇怪的關係，連帶也吃不出來它們原本應該有的味道。所以結論就是：這種高級的甜點還是要現買現吃啊！